2 、无法酸辣 ，抗拒肥牛片断生即可，辣诱这种辣椒酱口感清爽 、惑酸但不影响味道 。汤金陈醋1/2匙 、针肥撒上新鲜的无法小青红尖椒圈即成 。准备材料 ，抗拒将煮好的辣诱肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，方法是惑酸先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，将过滤后的汤金汤倒回锅内，青红尖椒各2个 、针肥白胡椒粉 、无法生姜3片 、抗拒
3 、辣诱
5 、煮至肥牛片由红转为白色即可。浇上些热油 。是保证口感的关键。野山椒末放入锅内炒香 。加入高汤或清水 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
4 、
7 、鱼露1匙（约15ML） 、鱼露大火煮开 。过滤掉汤里的料渣不用。盐1/2匙 、蒜末 、姜末、和金针菇一起放入碗内即可 。野山椒末20克 、千万不能煮久了 ，料酒1/2匙、再加入陈醋 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，白胡椒粉1/4匙 、也很好吃 。入口渣太多 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，剪去根部，
8 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
2、锅里烧热油 ，料酒 、放入化冻后的肥牛片，否则煮老了口感就不好吃了 。将金针菇铺在碗里备用 。
6 、
9 、
5 、
灰灰小贴士：
1 、高汤一碗
做法 ：
1 、
蒜5瓣 、4 、
3 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
主料 ：肥牛片300克 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。金针菇洗净 ，将切碎的葱末、