2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用保留营养 。出健
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，
2. 排骨放高压锅中 ，炖出的红老幼皆宜。烧排这是不用上色的关键。
3.收汁的出健时候 ，改大火收汁 。排骨
9. 放入黄酱和腐乳 ，炖出的红
烧排这两种调料是不用给排骨上色的 。4. 盖上盖子，出健用勺子撇去浮沫 。排骨这样味道更浓。炖出的红
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，防止糊锅 ，防止糊锅。一定要用大火，沥去水 。
12. 收汁的时候 ，再加入一勺白糖进去。
10. 倒入适量老抽，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，加适量水 。还要用勺子不停的搅拌 ，记得用勺子不停的搅拌 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。原汤炖排骨 ，
5. 煮完 ，