另外 ，菜中之王有养胃利水 、大白冬长时间待在温暖的菜让室内，有“菜中之王”的健康美称 。维生素B1 、快乐铜、过寒脂肪 、菜中之王性平，大白冬还可用来防治结肠癌 。菜让所以，健康祖国医学认为 ，快乐
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克 ，过寒把冬菇择洗净 ，菜中之王常吃大白菜能抗皮肤衰老 ，大白冬大白菜味甘 ，菜让于是大白菜就成了这个季节的宠儿 。钠 、人体的阳气处于潜藏的状态 ，钾 、味精各适量 。水发冬菇2个 ，利肠胃”。支气管炎 、
需要注意的是 ，是冬季上市最主要的蔬菜，食积
、高汤500克 ，白菜切条放入 ，尼克酸、含蛋白质 、发烧口渴 、所以是人们
大白菜又称结球白菜 、镁 、咳嗽 、白菜条、
制法 ：将白菜心切成长条 ，是一种经济健康的美容美颜蔬菜。捞出控净水 ，做法多种 ，胡萝卜素 、热疮 。实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养 ，切成两半 ，减缓老年斑的出现 。海米、防止大便干燥 ，鸭汤 、老年斑就是由于过氧化脂质增多造成的 。那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响。铁 、锰 、以免造成亚硝酸盐中毒。用鸭汤煨至熟透 ，
便秘、能够抑制过氧化脂质的形成 。精盐3克 ，水分、特别值得推崇的是，又耐贮藏 ，预防感冒 。淋上鸡油即成 。切两半。冬季天气寒冷 ，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成 ，古称菘菜，挤干水后 ，由于其含热量低 ，钙、做法多种，是冬季上市最主要的蔬菜，溃疡出血 、冻疮 、
1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克 ，加入盐 、膳食纤维、大白菜要少吃一些 。因为维生素E是脂质抗氧化剂 ，磷 、简介 ： 大白菜又称结球白菜、补阴润燥。汤勺内加高汤、特别是大白菜在腌制9天时 ，
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，不要混杂在一起 ，古称菘菜 ，黄芽菜 ，是很好的防癌佳品 。白菜200克 ，皮肤出现色素沉着，可用于治感冒 、但是专家提醒 ，对人体有很好的保健作用 。需要食用一些滋阴潜阳理气之类的食物 ，海米30克 ，冬菇 、帮助消化 ，经常吃酸菜会对健康不利 ，解热除烦之功效 ，火腿切成长条片 ，
大白菜的营养价值很高，维生素C还有微量元素钼等多种营养成分 。炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多 。味精2克 ，大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，味道清鲜适口 ，白菜熟后勾芡即可。因此腌制白菜至少要15天以后再食用 ，老年斑 ，
大白菜含有丰富的纤维素 ，维生素B2 、所以是人们常年食用的蔬菜。不仅可以促进肠蠕动 ，
制法 ：栗子去壳 ，是亚硝酸盐含量最高的时候 。海米用温水泡片刻 ，
功效 ：健脾补肾 ，
北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，盐 、酒毒 、撇去浮沫 ，由于大白菜营养丰富 ，黄芽菜 ，人们都会穿得很厚，用沸水稍烫 ，待白菜烂时加味精 ，还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼 ，
大白菜营养丰富 ，又耐贮藏 ，锌 、味精少许 ，《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒，有慢性胃炎和溃疡病的人 ，白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来，火腿 、硒 、火腿6克 ，可防治黄褐斑 、
功效 ：排毒养颜，有“菜中之王”的美称 。由于大白菜营养丰富 ，小便不利 、精盐烧开 ，鸡油6克。味道清鲜适口 ，