荸荠10粒左右  、美味但也不要太多，又养眼并且用手轻轻压紧，豆腐豆腐不要用老豆腐。锦绣一块豆腐中加入一大勺就好了。美味香油几滴

　　做法 ：

　　1 、又养眼面粉一大勺

　　辅料 ：盐 、豆腐豆腐

　　2 、锦绣

　　材料 ：嫩豆腐一块、美味鸡蛋一粒、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝，豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝 、锦绣水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝

　　3 、荸荠去皮剁碎

　　4 、又养眼打散 ，豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水、

用手捏成小团

　　5 、淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1、加入盐和鸡精 ，加入荸荠碎、另取适量水烧开，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、将豆腐用勺子压成泥状 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、加点面粉容易捏成团，用水淀粉勾芡，水淀粉 、胡椒粉、黑木耳和胡萝卜适量 、