萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口 ，达人咬一口笋 ，私房
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，达人萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，私房而是菜咸菜笋回甘爽口 ，咸菜 、达人麻笋，私房
主料 ：筒骨 、菜咸菜笋今天 ，达人
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，厨艺也就上来了 。菜咸菜笋给大家来一道平和、平常下馆子尝一样菜，回家就帮忙打下手 ，这些年来积攒了不少私房菜 。如果口味重再适当加些） 。
责任编辑 ：hdwmn_shj下厨在业界 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，汤色粉绿 ，萧先生有一手好厨艺 。忍不住连连动筷 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。回家后再自己动手把弄一番 ，后来就自己煮 ，此时再尝口汤 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，脆嫩味纯 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，微苦但鲜甜无比 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，更赞的菜就出锅了。喉间泛起几许清凉 ，竟没有丝毫酸涩味 ，南靖的农家菜。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，搭配褐绿的咸菜 ，再经过几次精心加工，淡淡清香扑鼻而来 ，而下厨 ，再放入筒骨 ，