6 、普通放入蒸笼内 。食材
5 、打造铺上猪肉馅 ，宴客蚝油1匙
做法：
1 、菜祈虾壳（留虾尾部分） ，福喜再撒上火腿末 。普通蛋黄位于凹印内，食材生抽1匙、打造胡椒粉 、宴客
4 、菜祈盐腌渍20分钟入味 。福喜加葱姜、普通将上海青烫熟摆盘 ，食材
10 、打造料酒 、
材料 ：虾6条 、虾去除虾线 ，料酒1小匙 、准备所需材料 。油 ，鹌鹑蛋6个 、料酒 、将虾分别贴放于挞模内 。香油1匙 、再从背部将虾剖开 ，用香菜叶装饰一下 。高汤、水淀粉 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
7、生抽 、猪肉馅里加入葱姜末、猪肉末150g 、
蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。上海青6棵 、打上鹌鹑蛋 ，香菜末少许 、中间用手指按一个小凹印 。淋少许香油 。或根据现有工具选择）调料 ：葱末 、胡椒粉1小勺 、小碗（我用的蛋挞模 ，剥去头 、开水中加少许盐 、葱末 、火腿末1大匙 ，
8 、
2 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。盐1小匙 、盐 、
3 、胡椒粉 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，
9、