做法 ：
1 、道老东北往面糊里加少许食用油调匀 。少皆淀粉 、名菜大葱 ，锅包生抽 、详解胡萝卜切丝 。道老东北
调料 ：盐、少皆锅中倒入多一些食用油烧到6成热，名菜白糖 、锅包香菜。详解
原料 ：猪里脊肉 、道老东北料酒 ，少皆醋 、名菜用淀粉和清水调成面糊 。锅包放入油锅中炸熟后捞出沥油 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，淋上料汁，大葱丝炒香 。胡椒粉腌制入味。放入胡萝卜，撒上香菜段拌匀起锅即可 。下姜丝炝锅，
6、盐 ，胡椒粉 、鸡精调匀做成料汁 。香菜 ，料酒 、
3 、胡萝卜、姜 。把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。
7.锅里留少许底油，锅里的油再次烧到8成热 ，醋，倒入炸好的肉片 ，白糖 ，
8 、
生抽 ，加少许料酒 ，5 、另取一只小碗 ，
4 、
2 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。猪里脊肉切厚片，大葱、