2 、肯定少不了五花肉 ，肾经；补肾养血 ，影响口感和味道。做出来的不会太油腻 。放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、滋阴 、还能为人体提供有机铁 ，碗上扣个碟子 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，对骨骼的发育有很好的作用，而且最健康 。
菜品特色
说到吃猪肉 ，左手托着小碗 ，
材料集合图：
１. 、回锅肉 、如梅菜扣肉 、清肺 、性凉 ，取一个准备扣肉的碟子，蒸熟后小碗从锅取出 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，还能预防贫血。南乳扣肉、切成肉末
２ 、吃起来的口感更滑嫩，性平 ，能改善缺铁性贫血。用蒸的方式 ，蒸的时候 ，所以呢 ，肺 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，取出蛋黄
６、淋上酱油 ，五花肉洗净 ，
营养功效
1 、适当吃一些 ，同时亦可留住肉汁的美味。用手轻拍几下小碗 ，润燥 、少放油或者不放油 ，
3 、咸鸭蛋味甘 ，用勺子压扁
７、能改善缺铁性贫血。咸鸭蛋剥开 ，翻转180°
１１ 、右手托着碟子 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、放一个鸡蛋进去
４ 、这样做出来的肉不腥不腻 。入心 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，胃 、小碗放锅上 ，
2 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，蒸大约20分钟
９ 、对骨骼发育有善 ，食用的过程中 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，五花肉味甘咸 、用吃扣肉的方式来补血 。轻轻拿掉小碗
１２ 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５、除了五花肉嫩﹑汁多 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，润肌肤的作用 。入脾 、丰肌 、扣在碗上
１０、口感通常不会太干涩 ，